О лучших марках качественной лососевой икры мы уже рассказали, но и о худших упомянуть не забудем. Многие производители добавляют в свою продукцию слишком много консервантов и вкусовых добавок, а также в них частенько находят всяких вредителей.
Будь осторожнее, потому что многие жестяные банки с икрой очень похожи между собой.
Fine Line
В этой икре была обнаружена кишечная палочка.
Камчатское море
В банке этой зернистой икры был обнаружен золотистый стафилококк, дрожжи и недостаточное количество соли, которое приводит к размножению микроорганизмов.
Красное золото
Микроорганизмы, золотистый стафилококк, недостаток соли и другая рыба – всё это нашли в икре марки «Красное золото». На упаковке написано, что это икра радужной форели, а оказалось, что она принадлежит горбуше.
Купец
Слишком мало соли, микроорганизмы и изготовление из замороженного продукта. В составе есть уротропин – антибиотик, который запрещен в России из-за токсичного воздействия на организм.
Обкомовская
Внутри банки слишком много кишечной палочки, микроорганизмов, дрожжей и золотистого стафилококка.