Попробовать насекомых сейчас можно не только в экзотических странах. Необычная еда пришла по вкусу людям во многих уголках мира. А мучных червей скоро будет легко найти на полках европейских супермаркетов.
В России разнообразить свое меню можно с помощью жуков буффало. Это крохотные черные жучки, из личинок которых делают муку, смузи, макароны, батончики и другие продукты. Рассказываем, почему многие люди добавили в рацион этих жуков, и как он может выглядеть.
А вот фото самих жуков:
Фото: desinsectador.com
В чем польза жуков для человека
Жуки буффало богаты протеином, омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и аминокислотами. Также в них содержатся витамин B, цинк и железо – чего часто не хватает организму. В отличие от мух и сверчков, готовый продукт из буффало ничем не пахнет, либо отдает ореховым ароматом.
Этот крошечный жучок экологичнее и дешевле, чем обычное мясо, так как в рационе его нужно намного меньше. Чтобы восполнить норму белка в день человеку нужно съесть 300 граммов курицы или 100 граммов муки из насекомых.
Вот что можно приготовить из этих жучков:
Блины на муке из насекомых
Фото: the-village.ru
Паста с насекомыми в томатно-грибном соусе
Фото: the-village.ru
Банановый смузи с масалой и порошком из насекомых
Фото: the-village.ru
Драники с мукой из насекомых
Фото: the-village.ru
Плюшки с корицей на муке из насекомых
Фото: the-village.ru
