Летом мы едим много фруктов и овощей, а значит потребляем большее количество витаминов и полезных веществ. А возможно ли таким образом «запастись» витаминами на зиму?
Какие бывают витамины?
Все витамины можно разделить на две группы: водорастворимые (растворяются в воде) и жирорастворимые (хранятся в печени и жировой ткани тела). К первой категории относятся витамины группы B и C, которые мы получаем из овощей и фруктов. Эти витамины не остаются в организме, поэтому их нужно есть каждый день и невозможно накопить про запас.
Остальные витамины содержаться в продуктах животного происхождения, маслах, злаках и орехах. Они сохраняются в организме, но их избыток может быть токсичен.
Фото: pinterest
Как получать витамины круглый год?
Для того, чтобы организм получал достаточное количество витаминов, достаточно придерживаться нескольких правил.
• Ешьте овощи и фрукты круглогодично. Зимой они могут быть замороженными, консервированными и сушеными.
• Питайтесь разнообразно. Белок содержится не только в мясе, но и в яйцах, бобовых и молочных продуктах.
• Используйте витаминные добавки, но только после консультации у врача. Анализы могут показать каких витаминов не хватает организму.
Витамины круглый год
За лето нельзя запастись витаминами на зиму. Но это и необязательно. Придерживаться сбалансированного питания богатого витаминами можно круглый год.
Фото: pinterest
